Barbera d’Alba DOC
34,95$
Rocche Costamagna
Piémont, Italie
Rouge
Importation privée
Producteur
Champagne Perseval-Farge
France, ChameryPour les amateurs de Champagne qui recherchent une réelle énergie et une grande fraîcheur, cette maison est toute désignée. Depuis cinq générations, la famille Perseval cultive la vigne exclusivement à Chamery, un premier cru au cœur de la Montagne de Reims. Le domaine compte 4 hectares de vignes, répartis en 6 lieux-dits, sous la certification de Haute Valeur Environnementale pour démontrer son engagement pour le respect de son patrimoine champenois. Sur ce terroir argilo-sableux, les vignes de chardonnay, pinot noir et meunier se partagent la bonne part auxquelles s’ajoutent les cépages anciens tels l’arbanne, le petit meslier et le fromenteau (pinot gris). L’ambition de la maison est de créer des cuvées de champagnes uniques, empreintes d’un profil nature, sans artifice. Les assemblages sont réalisés à partir de plusieurs millésimes, généralement avec un minimum de 40% de vins de réserve. Les pressurages sont exécutés sur un grand pressoir traditionnel champenois et les fermentations sont effectuées dans des cuves en inox thermorégulées. Les vins sont ensuite élevés sur lies pendant 5 ans, et même plus pour les millésimés. Une proportion de certaines cuvées fait aussi un passage en fûts pour un an. Les vins de Perseval-Farge sont traditionnels de Champagne, riches, vineux et équilibrés.
Quels sont vos goûts?
Cépages:
Barbera ×
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Macabeo
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Macabeu
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Malbec
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Malvasia nera
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Melon de Bourgogne
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Molinara
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Montepulciano
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Moscatel
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Mourvèdre
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Mouvèdre
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Muscadelle
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Muscat
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Nero d’Avola
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Pedro Ximenez
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Pinot Auxerrois
(1)
Pinot Blanc
(3)
Pinot Gris
(3)
Pinot Meunier
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Pinot Noir
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Ribolla
(1)
Ribolla Gialla
(1)
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Trebbiano
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Trebbiano Toscano
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Viognier
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Affichage
Luèt Roero Arneis
28,95$
Cascina Val del Prete
Piémont, Italie
Blanc
Bientôt disponible en importation privée
Barbera d’Alba, Superiore Rocche delle Rocche
40,50$
Rocche Costamagna
Piémont, Italie
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Rosso Lambrusco Nature Vegan, IGP Rosso dell’Emilia
31,50$
Terraquilia
Émilie-Romagne, Italie
Mousseux rouge
Importation privée
Barbera d’Alba Superiore
36,50$
Giacomo Fenocchio
Piémont, Italie
Rouge
Importation privée
Rosso Lambrusco Nature Vegan, IGP Rosso dell’Emilia
24,60$
Terraquilia
Émilie-Romagne, Italie
Mousseux rouge
Bientôt disponible en SAQ
Barbera-d’Alba
30,75$
Punset
Piémont, Italie
À la SAQ
