Producteur

Domaine Bru-Baché

France, Monein

Claude Loustalot continue la tradition en reprenant de son oncle le domaine Bru-Baché en 1994, et apporte du lustre à l’appellation Jurançon avec ses remarquables vins. Sur un vignoble en terrasses, au pied des Pyrénées, à Monein, le domaine fait 11 hectares de vignes travaillées dans le respect du terroir et de l’environnement. Sur ces magnifiques sols argilo-calcaires, Claude pratique l’agriculture biologique et biodynamique depuis 2006 pour conserver l’authenticité dans ses vins. À partir des cépages locaux de gros manseng et de petit manseng, âgés entre 15 et 70 ans, il crée six cuvées spectaculaires allant du sec au moelleux. Claude privilégie la fermentation spontanée en cuves inox avec les levures indigènes et un élevage sur lies en cuves inox ou en foudres durant 6 mois environ pour les blancs secs. Le vigneron produit un Jurançon qui exprime son origine, qui puise dans ses racines pour être le plus véritable possible. Le livre « The Oxford Companion to Wine » reconnaît le domaine comme une des références de l’appellation.

9 produits trouvés
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Cépages: Barroque × Merlot ×
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Biodynamique (2) Biologique (6) Nature (4) Non filtré (1) Sans sulfites (1)
5 à 10 ans (1) Prêt à boire (5)
Bientôt disponible en importation privée (2) Importation privée (6) SAQ (1)
12 (6) 6 (2)
750ml (9)
Affichage
Cartacanta Montecucco
32,95$
Basile
Maremma/Montecucco, Toscane, Italie
Rouge
Importation privée
Cabernet Merlot
29,35$
Vigna Lenuzza
Rouge
À la SAQ
Riva Destra
35,50$
Vigna Lenuzza
Frioul, Italie
Rouge
Importation privée
Domaine La Pointe, Les Pieds dans le Sable, Blanc sec
28,50$
Famille Laudet
Sud-Ouest, France
Blanc
Bientôt disponible en importation privée
Commandante Maremma Commandante Maremma
Commandante Maremma
36,50$
Basile
Maremma/Montecucco, Toscane, Italie
Rouge
Importation privée
Dame de onze heures, Saint-Émilion
88,50$
Dame de onze heures
Bordeaux, France
Rouge
Importation privée
Tristo Vino Rosso Tristo Vino Rosso
Tristo Vino Rosso
41,50$
Marco Merli
Ombrie, Italie
Rouge
Importation privée
Il Terzo grado Il Terzo grado
Il Terzo grado
34,50$
The Juice Asylum
Toscane, Italie
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Les Sources Bordeaux Supérieur Les Sources Bordeaux Supérieur
Les Sources Bordeaux Supérieur
39,95$
Château Jean Faux
Bordeaux, France
Rouge
Importation privée