Cabernet Merlot
29,35$
Vigna Lenuzza
Rouge
À la SAQ
Producteur
Giacomo Fenocchio
Italie, Monforte d’AlbaLes amateurs de grands vins qui apprécient les Barolos de facture traditionnelle plutôt que moderne seront certainement enchantés par les vins de Giacomo Fenocchio. Depuis cinq générations, la famille Fenocchio cultive la vigne et vinifie des vins fins à partir de raisins cultivés avec rigueur dans leurs vignobles situés sur les pentes de Barolo. La famille possède entre autres des parcelles situées dans les meilleurs crus de la région, dont Cannubi, Villero et Bussia. Depuis la mise en place du domaine, peu de changements ont été apportés dans le style de vinification. Ici, la nature dicte le rythme. Loin de la nouvelle tendance pour des vins boisés et avec beaucoup d’extraction, le style Fenocchio représente plutôt la finesse et le minimalisme en termes d’intervention. Un long contact avec les peaux des raisins est effectué pour tous les vins rouges du domaine, soit un minimum de 30 jours. Les fermentations sont effectuées à basse température avec des levures indigènes. Les vins sont ensuite élevés pendant plusieurs années dans des foudres slovènes qui apportent texture et complexité, sans masquer les arômes délicats et subtils du nebbiolo. Les vins de Giacomo Fenocchio représentent un exemple de finesse et d’élégance dans la vinification traditionnelle de Barolo.
Quels sont vos goûts?
Filtres
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Macabeu
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Malvasia nera
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Mourvèdre
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Mouvèdre
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Muscat
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Nero d’Avola
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Pedro Ximenez
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Pinot Auxerrois
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Pinot Blanc
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Pinot Gris
(3)
Pinot Meunier
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Pinot Noir
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Ribolla
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Ribolla Gialla
(1)
Riesling
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Sauvignon Blanc
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Schiopettino di Prepotto
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Sylvaner
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Syrah
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Sémillon
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Torrontes
(1)
Trebbiano
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Trebbiano Toscano
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Ugni blanc
(1)
Verdicchio
(1)
Vermentino
(3)
Viognier
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Affichage
Riva Destra
35,50$
Vigna Lenuzza
Frioul, Italie
Rouge
Importation privée
Dame de onze heures, Saint-Émilion
88,50$
Dame de onze heures
Bordeaux, France
Rouge
Importation privée
Terrer D’Aubert
37,50$
Vinyes del Terrer
Côte Méditerranéenne, Espagne
Rouge
Importation privée
Le Bon Ami
34$
Domaine de la Garrelière
Loire, France
Rouge
À la SAQ
Tinto de la familia 100% Bobal
22,20$
Garcia Perez
Murcie, Espagne
Rouge
À la SAQ
Moulin des Costes Rosé
32,50$
Domaines Bunan
Provence, France
Rosé
À la SAQ
Les Sources Bordeaux Supérieur
39,95$
Château Jean Faux
Bordeaux, France
Rouge
Importation privée
