Cadran, Bergerac Blanc sec AOC
31,50$
Château Monestier La Tour
Sud-Ouest, France
Blanc
Bientôt disponible en importation privée
Producteur
Domaine de l’Horizon
France, CalceAprès avoir été consultant dans plusieurs domaines en Italie et en France, et toujours directeur export chez Stockinger (les fûts), Thomas Teibert décide de faire du vin à sa manière. Sa rencontre avec la légende de Calce, Gérard Gauby, est marquante. Le terroir exceptionnel de cette région l’incite à créer son domaine un an plus tard en 2006, au nord-ouest de Perpignan, dans le Roussillon. Le Domaine de l’Horizon est composé de 17 hectares de vieilles vignes, en moyenne de 70 ans et plus, de Macabeu, de Carignan, de Grenache blanc, gris et noir, de Muscat et de Syrah. Sur des sols complexes mêlant le schiste noir, l’ardoise, le calcaire et la marne rouge, la culture de la vigne se fait en bio et elle est certifiée biodynamique depuis 2009. Tous les vins sont embouteillés sous le label IGP Côtes Catalanes, qui représentent bien l’identité catalane et le microclimat de Calce, bien venteux et rocheux. Ses vins sont frais, salins et digestes à souhait. En gardant la vision de Gérard Gauby bien en tête, Thomas prend une direction naturelle à la vigne et élabore des vins avec le moins d’intervention possible. Avec des rendements très bas, sans besoin de vendanger en vert sur les vieilles vignes, il obtient des raisins bien mûrs et sains. Ce sont tous des vins expressifs de ce terroir singulier aux influences méditerranéennes.
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Cabernet Merlot
29,35$
Vigna Lenuzza
Rouge
À la SAQ
Riva Destra
35,50$
Vigna Lenuzza
Frioul, Italie
Rouge
Importation privée
Dame de onze heures, Saint-Émilion
88,50$
Dame de onze heures
Bordeaux, France
Rouge
Importation privée
Terrer D’Aubert
37,50$
Vinyes del Terrer
Côte Méditerranéenne, Espagne
Rouge
Importation privée
Le Bon Ami
34$
Domaine de la Garrelière
Loire, France
Rouge
À la SAQ
Moulin des Costes Rosé
32,50$
Domaines Bunan
Provence, France
Rosé
À la SAQ
Les Sources Bordeaux Supérieur
39,95$
Château Jean Faux
Bordeaux, France
Rouge
Importation privée
