Région

Émilie-Romagne

Italie

Située dans le Nord de l’Italie, L’Émilie-Romagne s’étend sur presque toute la largeur de l’Italie. Ceinturée par la rivière Pô au nord, par les Apennins au sud et par la mer Adriatique à l’est, le quart de ce territoire est composé de collines et de montagnes tandis que la vallée de la rivière Pô constitue l’essentiel du territoire vinicole. Le climat y est généralement méditerranéen avec des hivers doux et des étés chauds. Cette grande région produit plus de 1000 variétés de vins à partir de cépages rouges comme le Sangiovese, le Barbera et le Lambrusco. On retrouve parmi principaux cépages blancs l’albana, le malvoisie, le pignoletto et le trebbiano romagnolo. Des cépages plus internationaux comme le chardonnay, le pinot blanc et le cabernet-sauvignon sont utilisés pour assemblage. L’Émilie doit une partie de sa notoriété au cépage lambrusco et ses variétés (sorbara, grasparossa, maestri, salamino). Le Lambrusco donne un vin rouge mousseux vinifié aussi bien en frizzante qu’en spumante. Quant à la Romagne, elle se distingue avec des vins robustes de sangiovese et des blancs raffinés issus de l’albanna, un cépage exclusif à la région. Parmi les cépages à découvrir, le pignoletto (petit cône de pin) pousse dans les montagnes environnantes de Bologne et donne des vins légers au goût salin avec des suggestions de lime et de pomme verte. Troisième plus grande productrice de vins en Italie après la Vénétie et les Pouilles, l’Émilie-Romagne regorge de vignerons qui recourent de plus en plus aux méthodes ancestrales pour créer une gamme diversifiée de vins qui reflètent avec humilité toute la richesse de ces terroirs.

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Le Jet de Pierre Bourgogne
J Bambara & Cie
Bourgogne, France
Blanc
À la SAQ
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte
Domaine Jean-Claude Bachelet
Bourgogne, France
Blanc
Bientôt disponible en SAQ
St Aubin 1er Cru Les Champlots
Domaine Jean-Claude Bachelet
Bourgogne, France
Blanc
Bientôt disponible en SAQ
Chassagne-Montrachet Les Enceignières
Domaine Jean-Claude Bachelet
Bourgogne, France
Blanc
Bientôt disponible en SAQ
Puligny Montrachet Les Aubues
Domaine Jean-Claude Bachelet
Bourgogne, France
Blanc
Bientôt disponible en SAQ
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles
Domaine Jean-Claude Bachelet
Bourgogne, France
Bientôt disponible en SAQ
Champagne Brut C. de Réserve Magnum
Champagne Perseval-Farge
Champagne, France
Mousseux blanc , 1500ml
Bientôt disponible en importation privée
Champagne Brut C. de Réserve
71,95$
Champagne Perseval-Farge
Champagne, France
Mousseux blanc
Importation privée
Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière
Domaine Bruno Colin
Bourgogne, France
Blanc
Bientôt disponible en SAQ
Chablis Grand Cru Grenouilles
142$
Louis Michel & Fils
Bourgogne, France
Blanc
À la SAQ
Chablis 1er Cru Montmains
80,50$
Louis Michel & Fils
Bourgogne, France
Blanc
Importation privée
Hautes-Côtes de Beaune Blanc
53,50$
Domaine Denis Carré
Bourgogne, France
Blanc
Importation privée
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