Cadran, Bergerac Blanc sec AOC
31,50$
Château Monestier La Tour
Sud-Ouest, France
Blanc
Bientôt disponible en importation privée
Producteur
Domaine Dupré-Goujon
France, Saint-LagerCe domaine est né de la rencontre de deux jeunes passionnés, Guillaume Goujon et Sébastien Dupré, qui voulaient devenir vignerons sur leur terre natale en Côte de Brouilly. Après des études en viticulture-œnologie, ils sont partis travailler une dizaine d’années chez d’autres vignerons tels le Domaine de Montcalmès et l’Oratoire St-Martin. Ils ont repris le domaine de l’oncle de Sébastien en 2015, en appellation Côte de Brouilly, avec des parcelles sur les faces sud et est du Mont Brouilly, en conversion bio. Leur credo est de travailler le plus naturellement possible, et tant aux vignes qu’au chai, aucun produit de synthèse ou intrant chimiques est utilisé. Sur les trois terroirs, les sols argilo-sableux issus de pierres bleues en mi-coteaux y exposent des vignes de gamay âgées entre 30 et 50 ans. À partir de celles-ci, ils façonnent des cuvées avec de la matière et de l’élégance. Les deux comparses favorisent la biodiversité dans les vignes avec une approche agro-écologique et une certification biologique en 2020. Ils privilégient une vinification naturelle avec des raisins partiellement égrappés, de longues macérations semi-carbonique en cuves et une fermentation spontanée avec les levures indigènes. Le résultat final est un vin croquant, frais, plein en volume et en finesse.
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Affichage
Cabernet Merlot
29,35$
Vigna Lenuzza
Rouge
À la SAQ
Riva Destra
35,50$
Vigna Lenuzza
Frioul, Italie
Rouge
Importation privée
Dame de onze heures, Saint-Émilion
88,50$
Dame de onze heures
Bordeaux, France
Rouge
Importation privée
Terrer D’Aubert
37,50$
Vinyes del Terrer
Côte Méditerranéenne, Espagne
Rouge
Importation privée
Le Bon Ami
34$
Domaine de la Garrelière
Loire, France
Rouge
À la SAQ
Moulin des Costes Rosé
32,50$
Domaines Bunan
Provence, France
Rosé
À la SAQ
Les Sources Bordeaux Supérieur
39,95$
Château Jean Faux
Bordeaux, France
Rouge
Importation privée
