Gadi’ Catarratto DOC Sicilia
Sicile, Italie
À la SAQ
Producteur
Domaine Dupré-Goujon
France, Saint-LagerCe domaine est né de la rencontre de deux jeunes passionnés, Guillaume Goujon et Sébastien Dupré, qui voulaient devenir vignerons sur leur terre natale en Côte de Brouilly. Après des études en viticulture-œnologie, ils sont partis travailler une dizaine d’années chez d’autres vignerons tels le Domaine de Montcalmès et l’Oratoire St-Martin. Ils ont repris le domaine de l’oncle de Sébastien en 2015, en appellation Côte de Brouilly, avec des parcelles sur les faces sud et est du Mont Brouilly, en conversion bio. Leur credo est de travailler le plus naturellement possible, et tant aux vignes qu’au chai, aucun produit de synthèse ou intrant chimiques est utilisé. Sur les trois terroirs, les sols argilo-sableux issus de pierres bleues en mi-coteaux y exposent des vignes de gamay âgées entre 30 et 50 ans. À partir de celles-ci, ils façonnent des cuvées avec de la matière et de l’élégance. Les deux comparses favorisent la biodiversité dans les vignes avec une approche agro-écologique et une certification biologique en 2020. Ils privilégient une vinification naturelle avec des raisins partiellement égrappés, de longues macérations semi-carbonique en cuves et une fermentation spontanée avec les levures indigènes. Le résultat final est un vin croquant, frais, plein en volume et en finesse.
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Affichage
Cala Iancu Magnum
72,50$
Il Mortellito
Val di Noto, Sicile, Italie
Blanc , 1500ml
Importation privée
Bambara Da Casa IGT Bianco
22,50$
Luca Bambara
Sicile, Italie
Blanc
À la SAQ
Vecchio Mediterraneo
37,50$
Luca Bambara
Sicile, Italie
Blanc
Importation privée
Cadran, Bergerac Blanc sec AOC
31,50$
Château Monestier La Tour
Sud-Ouest, France
Blanc
Bientôt disponible en importation privée
Bambara Da Casa IGT Bianco
26,50$
Luca Bambara
Sicile, Italie
Blanc
Bientôt disponible en importation privée
Cala Iancu
32,95$
Il Mortellito
Val di Noto, Sicile, Italie
Blanc
Bientôt disponible en importation privée
Bambara Da Casa IGT Bianco
25,50$
Luca Bambara
Sicile, Italie
Blanc
Bientôt disponible en importation privée
