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Château Monestier La Tour

France, Monestier

Niché dans un paysage bucolique, le domaine compte trois îlots de vignes sur les communes de Monestier et Saussignac dans la région de Bergerac. Le Château Monestier La Tour doit son nom à un très ancien monastère sur lequel il a été édifié. Maintenant connu pour ses vins, Monestier fut d’abord une maison forte datant du Moyen-Âge. Suite à un incendie qui endommage sérieusement le Château en 1994, le domaine survivra grâce aux investissements de Philippe de Haseth-Moller qui l’acquiert en 1998. Il entreprendra alors la rénovation des bâtiments et la réhabilitation du vignoble. En 2012, la famille de Karl-Friedrich Scheufele devient propriétaire du domaine et elle réaménage le paysage autour du Château. On favorise la polyculture (vignes, terres cultivées, arbres fruitiers…) afin de conserver et d’enrichir la campagne environnante tout en créant un lieu en harmonie avec la nature et l’histoire de l’endroit. Le vignoble compte près de 30 hectares de vignes et produit des vins biologiques et biodynamiques guidé par les conseils de l’œnologue Stéphane Derenoncourt. Le domaine compte 17 hectares en cépages rouges et 12,5 en cépages blancs. Le vignoble est implanté sur des sols variés (calcaires, sables, limons) et jouit d’un climat océanique qui tempère l’atmosphère et lui permet de conserver un bon niveau d’humidité à l’année. Les parcelles sont en pente douce et se drainent naturellement. Le Château Monestier La Tour a la volonté de produire des vins élaborés dans le respect de la nature, ancrés dans leur terroir et dotés d’un équilibre subtil entre la profondeur, la fraîcheur et l’élégance du fruit. Il incarne un vent de renouveau et d’excellence, offrant une palette de vins à découvrir absolument. Ne manquez pas l’opportunité de goûter à cette expérience viticole inoubliable !

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