Producteur

Gini

Italie, Monteforte d’Alpone

La famille Gini cultive la vigne dans la région de Monteforte, au cœur de l’appellation Soave, depuis le 17e siècle. C’est l’une des plus vieilles familles de viticulteurs de la région et sans contredit un leader dans la pratique de la viticulture biologique. En 1985, la famille élabore sa première cuvée sans soufre et ainsi révolutionne la méthode de vinification. Cela permet d’élaborer des vins purs, précis, qui reflètent réellement le terroir de la zone d’origine de Soave. Le respect de la nature, l’écoute du terroir et des spécificités propres à chaque millésime sont au cœur même des préoccupations du domaine. Pour la famille Gini, l’élaboration de vins de qualité avec un minimum de manipulations dans le chai est une tradition familiale dont les frères Sandro et Claudio sont aujourd’hui les fiers porte-étendard. Les vignobles de garganega de la famille Gini, situés sur les pentes de Monteforte, sont exceptionnellement vieux. Avec une moyenne d’âge de 80 ans et plusieurs parcelles âgées de plus de 100 ans, les vieux cépages de vignes produisent en petites quantités des raisins de très grande qualité aux propriétés organoleptiques uniques. Le domaine cultive également le pinot blanc, le Durella, le Chardonnay, le Sauvignon et le Pinot noir. Chaque cépage est soigneusement cultivé et parfaitement adapté à son terroir pour produire des vins d’une finesse et d’une élégance inégalées en appellation Soave.

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Agriculture raisonnée (12) Biodynamique (2) Biologique (10) Nature (3) Production artisanale (1) Sans sulfites (3)
2 à 5 ans (7) 5 à 10 ans (2) 5 à 15 ans (1) 5 à 6 ans (1) 6 à 8 ans (3) 8-10 ans (3) Prêt à boire (8) plus de 10 ans (7)
Bientôt disponible en SAQ (8) Bientôt disponible en importation privée (11) Importation privée (10) SAQ (7)
12 (6) 3 (2) 6 (12)
1500ml (2) 750ml (34)
Affichage
Pinò Pinò
Pinò
36,50$
Conestabile della Staffa
Ombrie, Italie
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Marsannay Cuvée Saint-Urbain Rouge
73,50$
Domaine Jean Fournier
Bourgogne, France
Rouge
Importation privée
Champagne Brut C. de Réserve Magnum
Champagne Perseval-Farge
Champagne, France
Mousseux blanc , 1500ml
Bientôt disponible en importation privée
Champagne Brut C. de Réserve
71,95$
Champagne Perseval-Farge
Champagne, France
Mousseux blanc
Importation privée
Meursault Les Narvaux
165,95$
Vincent Bouzereau
Bourgogne, France
Blanc
Bientôt disponible en importation privée
Les Bénédictins Rouge Les Bénédictins Rouge
Les Bénédictins Rouge
53,95$
Joseph de Maistre
Centre Loire, Loire, France
Rouge
Importation privée
Aux Boudots
Domaine Benoit Chevallier
Rouge
Bientôt disponible en SAQ
Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir
62,50$
Domaine Jean Fournier
Importation privée
Givry Villages
59,95$
Domaine Ragot
Bourgogne, France
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Fixin Les Petits Crais
108,95$
Domaine Jean Fournier
Bourgogne, France
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Marsannay Les Longeroies
Domaine Jean Fournier
Bourgogne, France
Rouge
Bientôt disponible en SAQ
Givry Vieilles Vignes Givry Vieilles Vignes
Givry Vieilles Vignes
68,95$
Domaine Ragot
Bourgogne, France
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
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