Brunello di Montalcino Vigna Vecchia
Le Ragnaie
Toscane, Italie
Rouge
Bientôt disponible en SAQ
Producteur
Mas des Chimères
France, OctonDepuis plusieurs générations, la famille Dardé travaille la terre à Octon, dans l’Hérault, en Languedoc. À partir des années 1960, elle se concentre sur la culture de la vigne et vend ses raisins à la cave coopérative du village. En 1993, Guilhem s’installe dans sa propre cave et crée le Mas des Chimères. Sur les plateaux basaltiques, les vignes de 5 à 90 ans, aux faibles rendements, sont cultivées en agriculture biologique et certifiées Ecocert. Les cépages régionaux de Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre sont les plus plantés aux côtés de Muscat à petits grains et autres cépages blancs locaux. Avec la création de l’appellation Terrasses du Larzac en 2014, la famille veut mettre à l’honneur ce terroir distinctif. De façon générale, la vendange est manuelle et les raisins sont tous égrappés. Les cuvaisons et macérations sont assez longues, jusqu’à 2 mois, et les fermentations s’effectuent toujours avec les levures indigènes et sans soufre. Les élevages se font en barriques de 400 et 600 l. ni filtrés, ni collés et avec très peu de soufre ajouté pour les rouges et légèrement filtrés pour les blancs et le rosé. Le domaine crée des vins authentiques, fier représentant du terroir de Larzac.
Quels sont vos goûts?
Filtres
Baricci
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Basile
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Château Léoube
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Conestabile della Staffa
(1)
Domaine La Réméjeanne
(2)
Domaine Solence
(1)
Domaine de l’Horizon
(1)
Domaines Bunan
(1)
Il Marroneto
(5)
La Cave Apicole
(1)
Le Ragnaie
(8)
Marco Merli
(1)
Mas des Chimères
(1)
San Polino
(2)
Tenuta di Bibbiano
(3)
Terraquilia
(1)
Tomassetti
(1)
Torre Alle Tolfe
(1)
Val delle Corti
(1)
Xavier Gérard
(6)
Albarola
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Aligoté
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Arneis
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Autres
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Barbera
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Bourboulenc
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Brunello
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Cataratto
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Chenin
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Ciliegiolo
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Ciliegolo
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Cinsault
(2)
Clairette
(3)
Corvina
(3)
Corvinone
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Criollas
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Criollas Grande
(1)
Dolcetto
(1)
Frappato
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Freisa
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Friulano
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Gamay
(6)
Gamay Noir
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Garganega
(4)
Gewurztraminer
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Grechetto
(3)
Grechetto Gentile
(1)
Grenache
(5)
Grenache Noir
(1)
Grenache blanc
(2)
Grillo
(2)
Gros Manseng
(2)
Lambrusco grasparossa
(2)
Macabeo
(1)
Macabeu
(1)
Malbec
(2)
Malvasia di Candia
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Malvasia nera
(1)
Marsanne
(2)
Melon de Bourgogne
(3)
Merlot
(8)
Molinara
(3)
Montepulciano
(1)
Moscatel
(1)
Mourvèdre
(3)
Mouvèdre
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Muscadelle
(1)
Muscat
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Nebbiolo
(17)
Nero d’Avola
(10)
Pedro Ximenez
(1)
Pinot Auxerrois
(1)
Pinot Blanc
(3)
Pinot Gris
(3)
Pinot Meunier
(4)
Pinot Noir
(36)
Ribolla
(1)
Ribolla Gialla
(1)
Riesling
(3)
Rolle
(1)
Rondinella
(3)
Roussanne
(2)
Sangiovese
(27)
Sauvignon Blanc
(15)
Schiopettino di Prepotto
(1)
Sylvaner
(2)
Syrah
(14)
Sémillon
(1)
Torrontes
(1)
Trebbiano
(3)
Trebbiano Toscano
(1)
Ugni blanc
(1)
Verdicchio
(1)
Vermentino
(3)
Viognier
(4)
Affichage
Brunello di Montalcino
Le Ragnaie
Toscane, Italie
Rouge
À la SAQ
Brunello di Montalcino
135,50$
Le Ragnaie
Toscane, Italie
Rouge
À la SAQ
Chianti Colli Senesi
34,95$
Torre Alle Tolfe
Toscane, Italie
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Brunello di Montalcino Vigna Vecchia
207,75$
Le Ragnaie
Toscane, Italie
Rouge
À la SAQ
Rosso di Montalcino
60,50$
San Polino
Toscane, Italie
Rouge
Importation privée
Les 3 Pères
20,55$
Domaine Solence
Vallée du Rhône, France
Rouge
Bientôt disponible en SAQ
Mar i Muntanya
38,50$
Domaine de l’Horizon
Roussillon, France
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Chianti Classico Riserva
47,50$
Tenuta di Bibbiano
Toscane, Italie
Rouge
Importation privée
Chianti Classico
32,95$
Tenuta di Bibbiano
Toscane, Italie
Rouge
Importation privée
Brunello di Montalcino, Madonna delle Grazie
Il Marroneto
Rouge
À la SAQ
Cartacanta Montecucco
32,95$
Basile
Maremma/Montecucco, Toscane, Italie
Rouge
Importation privée
