Producteur

Xavier Gérard

France, Côte Rôtie

Xavier Gérard, producteur renommé du Rhône septentrional, hérite d’un patrimoine viticole exceptionnel qui comprend des parcelles sur la Côte Rôtie, le Condrieu et le Saint-Joseph. Avec une expérience internationale et familiale, Xavier perpétue depuis 2013 les pratiques traditionnelles sur des pentes abruptes qui exigent un travail manuel méticuleux. Sur ces vignobles en terrasses, Xavier adopte une viticulture biologique, un défi ardu mais nécessaire pour une certification future. Son approche respectueuse de l’environnement se reflète dans chaque geste, visant à préserver et restaurer l’équilibre naturel des vignes. À la cave, Xavier utilise des fermentations spontanées et un élevage traditionnel dans des demi-muids anciens, raffinant ses techniques pour permettre une expression naturelle des raisins. Les vins ne sont ni collés ni filtrés, bénéficiant d’une manipulation minimale. Le résultat de cette méthode est une gamme de vins de la Côte Rôtie à la Saint-Joseph, reconnus pour leur profondeur, élégance et complexité. Ces vins incarnent l’harmonie parfaite entre tradition et innovation, reflétant la passion et le savoir-faire de Xavier Gérard.

45 produits trouvés
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Le Jet de Pierre Bourgogne
J Bambara & Cie
Bourgogne, France
Blanc
À la SAQ
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte
Domaine Jean-Claude Bachelet
Bourgogne, France
Blanc
Bientôt disponible en SAQ
St Aubin 1er Cru Les Champlots
Domaine Jean-Claude Bachelet
Bourgogne, France
Blanc
Bientôt disponible en SAQ
Chassagne-Montrachet Les Enceignières
Domaine Jean-Claude Bachelet
Bourgogne, France
Blanc
Bientôt disponible en SAQ
Puligny Montrachet Les Aubues
Domaine Jean-Claude Bachelet
Bourgogne, France
Blanc
Bientôt disponible en SAQ
Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Macherelles
Domaine Jean-Claude Bachelet
Bourgogne, France
Bientôt disponible en SAQ
Champagne Brut C. de Réserve Magnum
Champagne Perseval-Farge
Champagne, France
Mousseux blanc , 1500ml
Bientôt disponible en importation privée
Champagne Brut C. de Réserve
71,95$
Champagne Perseval-Farge
Champagne, France
Mousseux blanc
Importation privée
Puligny-Montrachet 1er Cru La Truffière
Domaine Bruno Colin
Bourgogne, France
Blanc
Bientôt disponible en SAQ
Chablis Grand Cru Grenouilles
142$
Louis Michel & Fils
Bourgogne, France
Blanc
À la SAQ
Chablis 1er Cru Montmains
80,50$
Louis Michel & Fils
Bourgogne, France
Blanc
Importation privée
Hautes-Côtes de Beaune Blanc
53,50$
Domaine Denis Carré
Bourgogne, France
Blanc
Importation privée
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