Producteur

The Juice Asylum

Italie

The Juice Asylum est une activité secondaire. Connu principalement pour son rôle dans la cave d’Avignonesi, Alessio Guidi a lancé le projet Juice Asylum en 2016 afin de repousser les limites de la vinification naturelle en utilisant des fruits biodynamiques de haute qualité provenant des vignobles d’Avignonesi. Avec Juice Asylum, Alessio espère laisser le terroir parler de lui-même, et éviter de le mettre dans une boîte, ou « asile » comme il aime l’appeler. Tout est juteux, tous les raisins sont co-fermentés, vinifiés et mis en bouteille sans ajout de So2.

19 produits trouvés
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Garde: 2 à 5 ans ×
Filtres
Blanc (6) Rouge (13)
France (11) Italie (7)
Alsace (2) Beaujolais (1) Bourgogne (8) Piémont (2) Sicile (2) Toscane (3)
Domaine Bersan (1) Domaine Dupré-Goujon (1) Domaine Jean Fournier (4) Domaine Mann – Vignoble des 3 terres (2) Domaine Ragot (4) Francesco Boschis (2) Gulfi (1) Il Marroneto (1) Le Ragnaie (1) Luca Bambara (1) Torre Alle Tolfe (1)
Aligoté (1) Carricante (1) Cataratto (1) Chardonnay (1) Ciliegiolo (1) Dolcetto (1) Freisa (1) Gamay (1) Pinot Gris (1) Pinot Noir (7) Riesling (1) Sangiovese (2)
Agriculture raisonnée (9) Biodynamique (2) Biologique (6) Nature (2) Non filtré (1) Production artisanale (1) Sans sulfites (2)
1 à 3 ans (6) 2 à 5 ans (19) 3 à 4 ans (3) 5 à 10 ans (29) 5 à 15 ans (2) 5 à 6 ans (9) 6 à 8 ans (4) 8-10 ans (5) Prêt à boire (78) plus de 10 ans (37)
Bientôt disponible en SAQ (2) Bientôt disponible en importation privée (11) Importation privée (4) SAQ (2)
12 (4) 6 (10)
750ml (19)
Affichage
Marsannay Cuvée Saint-Urbain Rouge
73,50$
Domaine Jean Fournier
Bourgogne, France
Rouge
Importation privée
Ciliegiolo
50,95$
Torre Alle Tolfe
Toscane, Italie
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Bosco delle Cicale Langhe Freisa
Bosco delle Cicale Langhe Freisa
33,95$
Francesco Boschis
Piémont, Italie
Rouge
Importation privée
Vigna Dei Prey Dogliani Superiore Vigna Dei Prey Dogliani Superiore
Vigna Dei Prey Dogliani Superiore
37,95$
Francesco Boschis
Piémont, Italie
Rouge
Importation privée
Vecchio Mediterraneo Vecchio Mediterraneo
Vecchio Mediterraneo
37,50$
Luca Bambara
Sicile, Italie
Blanc
Importation privée
Givry Villages
59,95$
Domaine Ragot
Bourgogne, France
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Marsannay Les Longeroies
Domaine Jean Fournier
Bourgogne, France
Rouge
Bientôt disponible en SAQ
Givry Vieilles Vignes Givry Vieilles Vignes
Givry Vieilles Vignes
68,95$
Domaine Ragot
Bourgogne, France
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Lieu-dît Brulhié, Côte de Brouilly
58,50$
Domaine Dupré-Goujon
Beaujolais, France
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Ignaccio Rosso di Montalcino
Il Marroneto
Toscane, Italie
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Pinot Gris Lieu-dit Letzenberg
56,95$
Domaine Mann – Vignoble des 3 terres
Alsace, France
Blanc
Bientôt disponible en importation privée
Marsannay Cuvée Saint-Urbain Rouge
61,75$
Domaine Jean Fournier
Bourgogne, France
Rouge
Bientôt disponible en SAQ
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