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The Juice Asylum

Italie

The Juice Asylum est une activité secondaire. Connu principalement pour son rôle dans la cave d’Avignonesi, Alessio Guidi a lancé le projet Juice Asylum en 2016 afin de repousser les limites de la vinification naturelle en utilisant des fruits biodynamiques de haute qualité provenant des vignobles d’Avignonesi. Avec Juice Asylum, Alessio espère laisser le terroir parler de lui-même, et éviter de le mettre dans une boîte, ou « asile » comme il aime l’appeler. Tout est juteux, tous les raisins sont co-fermentés, vinifiés et mis en bouteille sans ajout de So2.

9 produits trouvés
Côtes du Rhône Rouge Côtes du Rhône Rouge
Côtes du Rhône Rouge
27,50$
Château Gigognan
Le Rhône méridional, Vallée du Rhône, France
Rouge
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Hautes-Côtes de Beaune Blanc
53,50$
Domaine Denis Carré
Bourgogne, France
Blanc
Importation privée
Le Prieuré de Saint-Céols Blanc Le Prieuré de Saint-Céols Blanc
Le Prieuré de Saint-Céols Blanc
38,95$
Joseph de Maistre
Loire, France
Blanc
Bientôt disponible en importation privée
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Domaine Denis Carré
Bourgogne, France
Blanc
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Meursault
157,50$
Vincent Bouzereau
Bourgogne, France
Blanc
Bientôt disponible en importation privée
Le Prieuré de Saint-Céols Rouge Le Prieuré de Saint-Céols Rouge
Le Prieuré de Saint-Céols Rouge
40,50$
Joseph de Maistre
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Rouge
Importation privée
Blanc
81,95$
Clos Canarelli
Corse, France
Blanc
Bientôt disponible en importation privée
Terrer D’Aubert
37,50$
Vinyes del Terrer
Côte Méditerranéenne, Espagne
Rouge
Importation privée
Barbera-d’Alba Barbera-d’Alba
Barbera-d’Alba
30,75$
Punset
Piémont, Italie
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