Loire

La vallée de la Loire avec ses nombreux châteaux et sa proximité de Paris est une région viticole très active. Au total, plus de 55,000 hectares de vignes sont cultivés dans cette vallée qui s’étend du Massif central (Auvergne) jusqu’au sud de la Bretagne, où le fleuve se jette dans l’océan Atlantique. La vallée, longue et large, peut être divisée en sept zones de production bien différentes en raison du climat et de la composition des sols. Les cépages varient également en fonction de la sous-région. Les principaux cépages cultivés sont le muscadet, le gros plant, le chenin, le cabernet franc, le sauvignon blanc et le pinot noir. Malgré cette grande diversité, les vins produits dans cette vaste région ont tous en commun la fraîcheur et la finesse lorsqu’ils sont bien vinifiés. La vallée de la Loire offre des vins parfaits pour toutes les occasions : mousseux, vins rouges légers et fruités, vins rouges riches de garde, vins blancs minéraux et secs ou encore liquoreux et moelleux. Bref, chaque amateur peut dénicher une petite merveille qu’il saura apprécier.