Pyrénnées-Orientales

Situé dans les Pyrénées-Orientales, le vignoble du Roussillon s’étend du Languedoc à la frontière espagnole, entouré par les massifs des Corbières, du Canigou et des Albères, ainsi que la Méditerranée. Il produit des Vins Doux Naturels de haute qualité tels que Rivesaltes, Maury, Muscats et Banyuls, ainsi que des vins tranquilles traditionnels. Le Roussillon bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds, des hivers doux et des pluies saisonnières, renforcé par la Tramontane qui assure un état sanitaire optimal. Ce climat, combiné à une géologie diversifiée, donne naissance à une mosaïque de terroirs exceptionnels propices à la viticulture. Le vignoble du Roussillon est riche en cépages comme la syrah, le grenache, le carignan, et le muscat, offrant une large palette de vins. Avec 12 AOP, dont les premiers Vins Doux Naturels à bénéficier d’Appellations d’Origine Contrôlée, le Roussillon est une terre de grands vins, produisant 80 % de la production nationale de Vins Doux Naturels. Les Rancios secs, élevés en milieu oxydatif, témoignent de la culture viticole ancestrale du Roussillon. Issus de cépages comme le grenache et le macabeu, ces vins développent des arômes uniques de torréfaction, de résine de pin et de noix, offrant une expérience de dégustation inoubliable. Le Roussillon a su tirer parti de ses terroirs variés pour produire une gamme riche et diversifiée de vins, chacun exprimant une personnalité distincte. Des schistes de Maury aux terrasses de Collioure et Banyuls, chaque cépage atteint sa quintessence et fait du Roussillon une terre de vins prestigieux et uniques.