Producteur

Baricci

Italie, Montalcino

Nello Baricci est l’un des 26 membres fondateurs de l’association de Brunello di Montalcino qui a vu le jour en 1967. Il a longtemps été la voix des petits producteurs qui ont grandement contribué à donner les notes de noblesse à cette prestigieuse appellation. Pour cette raison, Baricci est le seul producteur ayant l’autorisation de mettre un dessin de Montalcino sur les étiquettes de ses vins. Le domaine est aujourd’hui dirigé par les deux frères Buffi et petits-fils de Nello. Le vignoble de Colombaio est située uniquement à Montosoli, territoire qui est encore aujourd’hui considéré comme l’un des plus grands crus de Brunello. Leurs vins sont élaborés selon les plus pures traditions régionales, avec précision et beaucoup d’élégance. Montosoli, un terroir unique au nord de Montalcino, se situe entre les montagnes et la plaine de Valdarbia. Colombaio de Montosoli, propriété de huit hectares de la famille Baricci, est localisée dans une zone privilégiée de l’appellation Brunello di Montalcino. Le sol est un mélange complexe de marnes, de schiste, de quartz, d’argile et de dépôts marins datant du Pliocène. Le sol, l’exposition au soleil, un fermage sérieux sans herbicides ou produits chimiques et un processus de vinification traditionnel constituent les principaux atouts pour l’élaboration de vins de Brunello authentiques et sans artifices

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