Producteur

Julien Braud

France, Monnières

Julien Braud est la sixième génération de vignerons de sa famille, ayant grandi dans le petit village de Monnières, au cœur de l’appellation Sèvre et Maine. Après avoir travaillé au domaine familial « Fief aux Dames », il a lancé son propre domaine en 2012, mettant en valeur les terroirs uniques de la région et les potentialités du melon de Bourgogne. Julien incarne la nouvelle vague de vignerons talentueux de la Loire. Avec une approche biologique et biodynamique, il utilise des chevaux pour travailler les vignobles et récolte les raisins à la main. Sa vinification utilise uniquement des levures naturelles et ses vins vieillissent sur lies dans des cuves en ciment, ce qui préserve leur fraîcheur et leur authenticité. Face au déclin des producteurs de Muscadet, Julien s’efforce de redonner prestige et notoriété à cette région. Sa vision durable et innovante, ainsi que son engagement pour la qualité, se reflètent dans des vins qui surpassent en qualité leurs prix modestes. Depuis 2012, Julien cultive cinq hectares de vignobles à Monnières, certifiés biologiques et travaillés selon les préceptes de la biodynamie. Convaincu de la qualité de son terroir, il privilégie les levures indigènes, les concoctions d’herbes et le travail du sol, offrant des vins d’une qualité exceptionnelle qui honorent la tradition tout en innovant.

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