Producteur

Clos Canarelli

France, Figari

Fondé en 1968, ce domaine familial est situé près du village isolé de Tarabucetta, aux alentours de Figari, à la pointe sud de la Corse. En 1993, il a été repris par Yves Canarelli, un ancien étudiant en économie devenu vigneron passionné. Il incarne à la fois l’esprit visionnaire et le respect profond des traditions insulaires. Depuis son arrivée, il s’est imposé comme l’un des plus ardents défenseurs des cépages autochtones corses, replantant patiemment des variétés ancestrales pour redonner à Figari son identité originelle et son prestige historique. Berceau de la viticulture corse depuis le Ve siècle avant notre ère, Figari est un terroir rude et fascinant. Son plateau balayé par les vents marins, ses sols granitiques et alluviaux rouges, et sa proximité avec les falaises de Bonifacio, permettent à Yves de façonner des vins puissants, racés et d’une finesse remarquable. Son engagement pour une viticulture biologique et biodynamique — certifiée depuis 2002 et 2006 — a permis au Clos Canarelli de révéler une fraîcheur et une intensité aromatique uniques à Figari. Le travail manuel, le respect absolu du sol et de la plante, l’usage exclusif de levures indigènes et des vinifications lentes et naturelles donnent naissance à des vins d’une précision rare. Intuitif et réfléchi, Yves explore sans cesse : cuves ovoïdes en ciment, fermentations en grappes entières, rouges non filtrés… Chacun de ses choix vise à exprimer avec pureté l’énergie du terroir. Aujourd’hui, le Clos Canarelli produit une quinzaine de cuvées, certaines issues d’assemblages, d’autres de parcelles uniques, toutes marquées par une élégance et une profondeur qui font la signature du domaine. Peu de vignerons parviennent à atteindre un tel équilibre entre puissance, minéralité et finesse. Les vins d’Yves Canarelli sont plus que des bouteilles : ce sont des témoignages vivants de Figari, façonnés par le vent, la roche, la tradition et une vision résolument moderne du vin corse.

10 produits trouvés