Vallée du Rhône

La vallée du Rhône est une région viticole d’une importance et d’une signification historique située dans le sud-est de la France et elle s’étend des contreforts du Massif Central jusqu’à la mer Méditerranée. La vallée du Rhône produit une vaste gamme de vins et est subdivisée en deux régions viticoles distinctes : le Rhône septentrional et le Rhône méridional, chacun ayant sa propre identité et son caractère. La région du Rhône septentrional se trouve sur les pentes du fleuve Rhône, qui coule entre les villes de Vienne et Valence. La région est dominée par la production de vins rouges élaborés à partir de Syrah. Dans certains cas, elle est assemblée avec un faible pourcentage de son cépage blanc emblématique, le Viognier. Les appellations telles que Côte-Rôtie, Hermitage et Cornas sont recherchées pour leurs vins rouges d’incroyable potentiel de vieillissement. Pour les vins blancs, le Condrieu, puissant et exubérant, fait à partir du cépage Viognier, est très prisé. Il y a également des vins blancs élaborés à partir de Marsanne et Roussanne dans l’appellation Saint-Joseph notamment qui donnent des résultats intéressants. Les vins rouges du Rhône septentrional se caractérisent par leurs arômes intenses de fruits noirs, de violettes, de graphite et de poivre noir. Le Rhône méridional se trouve au sud de la ville de Montélimar et se poursuit jusqu’à la mer Méditerranée. Ses vins sont des assemblages dominés par le Grenache, mais peuvent également inclure certaines des 13 autres variétés de raisins typiquement cultivées dans la région. Inutile de dire que le Rhône méridional produit une vaste gamme de vins, mais il est surtout célèbre pour l’appellation Châteauneuf-du-Pape qui produit des vins à base de Grenache qui sont opulents et boisés, avec des arômes de fruits mûrs et secs, ainsi que des herbes de garrigue.