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The Juice Asylum

Italie

The Juice Asylum est une activité secondaire. Connu principalement pour son rôle dans la cave d’Avignonesi, Alessio Guidi a lancé le projet Juice Asylum en 2016 afin de repousser les limites de la vinification naturelle en utilisant des fruits biodynamiques de haute qualité provenant des vignobles d’Avignonesi. Avec Juice Asylum, Alessio espère laisser le terroir parler de lui-même, et éviter de le mettre dans une boîte, ou « asile » comme il aime l’appeler. Tout est juteux, tous les raisins sont co-fermentés, vinifiés et mis en bouteille sans ajout de So2.

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Agriculture raisonnée (6) Biodynamique (11) Biologique (27) Nature (14) Non filtré (5) Production artisanale (2) Sans sulfites (6) Vegan (2)
1 à 3 ans (5) 2 à 5 ans (4) 3 à 4 ans (1) 5 à 10 ans (6) 5 à 6 ans (5) 6 à 8 ans (2) 8-10 ans (1) Prêt à boire (24) plus de 10 ans (2)
Bientôt disponible en importation privée (31) Importation privée (46)
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1000ml (1) 750ml (76)
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Bambara Da Casa IGT Rosso Bambara Da Casa IGT Rosso
Bambara Da Casa IGT Rosso
27,95$
Luca Bambara
Importation privée
Bambara Da Casa IGT Macerato Bambara Da Casa IGT Macerato
Bambara Da Casa IGT Macerato
28,50$
Luca Bambara
Sicile, Italie
Importation privée
Langhe Nebbiolo
46,95$
Punset
Piémont, Italie
Bientôt disponible en importation privée
Il Classico Il Classico
Il Classico
36,95$
Luca Bambara
Sicile, Italie
Importation privée
Pinò Pinò
Pinò
36,50$
Conestabile della Staffa
Ombrie, Italie
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Roccardo, Nebbiolo Langhe DOC Roccardo, Nebbiolo Langhe DOC
Roccardo, Nebbiolo Langhe DOC
36,95$
Rocche Costamagna
Piémont, Italie
Rouge
Importation privée
Grechetto Grechetto
Grechetto
34,95$
Conestabile della Staffa
Ombrie, Italie
Blanc
Importation privée
Côtes du Rhône Blanc Côtes du Rhône Blanc
Côtes du Rhône Blanc
34,95$
Château Gigognan
Le Rhône méridional, Vallée du Rhône, France
Blanc
Importation privée
Nebbiolo d’Alba Nebbiolo d’Alba
Nebbiolo d’Alba
37,95$
Cascina Val del Prete
Piémont, Italie
Rouge
Importation privée
Chianti Colli Senesi
34,95$
Torre Alle Tolfe
Toscane, Italie
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Barbera d’Alba DOC Barbera d’Alba DOC
Barbera d’Alba DOC
34,95$
Rocche Costamagna
Piémont, Italie
Rouge
Importation privée
Bosco delle Cicale Langhe Freisa
Bosco delle Cicale Langhe Freisa
33,95$
Francesco Boschis
Piémont, Italie
Rouge
Importation privée
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