Barolo Rocche dell Annunziata
102,95$
Rocche Costamagna
Piémont, Italie
Rouge
Importation privée
Producteur
Mas des Chimères
France, OctonDepuis plusieurs générations, la famille Dardé travaille la terre à Octon, dans l’Hérault, en Languedoc. À partir des années 1960, elle se concentre sur la culture de la vigne et vend ses raisins à la cave coopérative du village. En 1993, Guilhem s’installe dans sa propre cave et crée le Mas des Chimères. Sur les plateaux basaltiques, les vignes de 5 à 90 ans, aux faibles rendements, sont cultivées en agriculture biologique et certifiées Ecocert. Les cépages régionaux de Carignan, Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre sont les plus plantés aux côtés de Muscat à petits grains et autres cépages blancs locaux. Avec la création de l’appellation Terrasses du Larzac en 2014, la famille veut mettre à l’honneur ce terroir distinctif. De façon générale, la vendange est manuelle et les raisins sont tous égrappés. Les cuvaisons et macérations sont assez longues, jusqu’à 2 mois, et les fermentations s’effectuent toujours avec les levures indigènes et sans soufre. Les élevages se font en barriques de 400 et 600 l. ni filtrés, ni collés et avec très peu de soufre ajouté pour les rouges et légèrement filtrés pour les blancs et le rosé. Le domaine crée des vins authentiques, fier représentant du terroir de Larzac.
Quels sont vos goûts?
Bouteilles par caisse:
6 ×
Filtres
Baricci
(1)
Bordiga
(7)
Ca Del Baio
(1)
Champagne Perseval-Farge
(2)
Château Gigognan
(2)
Château de Rougeon
(1)
Clos Canarelli
(3)
Conestabile della Staffa
(1)
Controcorrente
(1)
Dame de onze heures
(1)
Domaine Bersan
(1)
Domaine Denis Carré
(5)
Domaine Dupré-Goujon
(1)
Domaine Jean Fournier
(5)
Domaine Mann – Vignoble des 3 terres
(4)
Domaine Ragot
(3)
Domaine aux Moines
(1)
Domaine de l’Horizon
(1)
Domaines Bunan
(1)
Giacomo Fenocchio
(4)
Il Mortellito
(1)
Joseph de Maistre
(1)
Julien Braud
(1)
Louis Michel & Fils
(2)
Luca Bambara
(1)
Marco Merli
(4)
Punset
(1)
Rocche Costamagna
(2)
San Polino
(2)
Secondo Marco
(1)
Tenuta di Bibbiano
(1)
Tomassetti
(1)
Torre Alle Tolfe
(1)
Vigna Lenuzza
(1)
Aligoté
(1)
Cabernet Franc
(1)
Cataratto
(2)
Chardonnay
(6)
Chenin Blanc
(1)
Ciliegiolo
(1)
Clairette
(1)
Corvina
(1)
Gamay
(2)
Gewurztraminer
(1)
Grechetto
(1)
Grenache
(1)
Grenache blanc
(1)
Grillo
(1)
Malvasia di Candia
(1)
Marsanne
(1)
Melon de Bourgogne
(1)
Merlot
(2)
Molinara
(1)
Mouvèdre
(1)
Muscat
(1)
Nebbiolo
(6)
Pinot Blanc
(2)
Pinot Gris
(3)
Pinot Meunier
(2)
Pinot Noir
(12)
Ribolla Gialla
(1)
Riesling
(2)
Rondinella
(1)
Roussanne
(1)
Sangiovese
(5)
Sauvignon Blanc
(1)
Sylvaner
(1)
Syrah
(2)
Trebbiano
(1)
Trebbiano Toscano
(1)
Verdicchio
(1)
Vermentino
(1)
Affichage
Bois des Moines Côtes du Rhône Villages Blanc
43,95$
Château Gigognan
Blanc
Importation privée
Les Vignes du Bourg, Muscadet Sèvre et Maine sur lie Magnum
57,50$
Julien Braud
Loire, France
Blanc , 1500ml
Importation privée
Barbaresco Campo Quadro Riserva
115,50$
Punset
Piémont, Italie
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Marsannay Cuvée Saint-Urbain Rouge
73,50$
Domaine Jean Fournier
Bourgogne, France
Rouge
Importation privée
Savennières Roche-aux-Moines
91,95$
Domaine aux Moines
Loire, France
Blanc
Bientôt disponible en importation privée
Barolo del Comune di La Morra DOCG
83,95$
Rocche Costamagna
Piémont, Italie
Rouge
Importation privée
Champagne Brut C. de Réserve
71,95$
Champagne Perseval-Farge
Champagne, France
Mousseux blanc
Importation privée
Reuilly ‘Les Pierres Plates’ Magnum
72,95$
Loire, France
Blanc , 1500ml
Bientôt disponible en importation privée
Les Bénédictins Rouge
53,95$
Joseph de Maistre
Centre Loire, Loire, France
Rouge
Importation privée
Ciliegiolo
50,95$
Torre Alle Tolfe
Toscane, Italie
Rouge
Bientôt disponible en importation privée
Cala Iancu Magnum
72,50$
Il Mortellito
Val di Noto, Sicile, Italie
Blanc , 1500ml
Importation privée
