Producteur

Xavier Gérard

France, Côte Rôtie

Xavier Gérard, producteur renommé du Rhône septentrional, hérite d’un patrimoine viticole exceptionnel qui comprend des parcelles sur la Côte Rôtie, le Condrieu et le Saint-Joseph. Avec une expérience internationale et familiale, Xavier perpétue depuis 2013 les pratiques traditionnelles sur des pentes abruptes qui exigent un travail manuel méticuleux. Sur ces vignobles en terrasses, Xavier adopte une viticulture biologique, un défi ardu mais nécessaire pour une certification future. Son approche respectueuse de l’environnement se reflète dans chaque geste, visant à préserver et restaurer l’équilibre naturel des vignes. À la cave, Xavier utilise des fermentations spontanées et un élevage traditionnel dans des demi-muids anciens, raffinant ses techniques pour permettre une expression naturelle des raisins. Les vins ne sont ni collés ni filtrés, bénéficiant d’une manipulation minimale. Le résultat de cette méthode est une gamme de vins de la Côte Rôtie à la Saint-Joseph, reconnus pour leur profondeur, élégance et complexité. Ces vins incarnent l’harmonie parfaite entre tradition et innovation, reflétant la passion et le savoir-faire de Xavier Gérard.

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