Région

Primorska

Slovénie

Située dans la partie la plus occidentale de la Slovénie, la région viticole de Primorska longe la mer Adriatique et remonte vers le Frioul italien au Nord. Cette région jouit d’un climat tempéré avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers doux. Sa proximité avec l’Adriatique et les Alpes lui assure un équilibre de température qui favorise les cépages blancs qui constituent 75% de la production. La composition des sols varie entre l’argile rouge, le calcaire et des formations karstiques. Une grande partie des vignes est cultivée sur des collines et des terrasses, favorisant une longue exposition au soleil et un bon drainage. Avec ses 8 000 hectares de vignes, la région produit 30% du vin slovène. Les principaux cépages blancs sont le Rebula (Ribolla Gialla), le Malvazia, les Sauvignon vert et blanc ainsi que le Chardonnay. Les vins issus de ces cépages sont frais et fruités avec des notes d’agrumes (citron et pamplemousse). On y retrouve des arômes floraux et une acidité balancée et rafraîchissante. La majorité des blancs sont légers et se boivent en jeunesse. En rouge, le Refosk est un cépage traditionnel ancien qui remonterait au temps des Romains. Le Teran, le Cabernet-Sauvignon, le Merlot et le Pinot noir complètent la palette des cépages rouges. Selon le style de vinification, certains vins rouges s’apprécient en jeunesse sur le fruit et la souplesse alors que d’autres, marqués par des tanins, offriront leur plein potentiel si on les laisse vieillir. La Slovénie compte 28 000 vignobles et une nouvelle génération de vignerons prend la relève, dynamise l’offre et impose la qualité avant quantité.

291 produits trouvés

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Chablis 1er Cru Forêts

73,25$

Louis Michel & Fils

Bourgogne, France

Blanc

Bientôt disponible en SAQ

Riesling Altengarten

62,50$

Domaine Mann – Vignoble des 3 terres

Alsace, France

Blanc

Bientôt disponible en importation privée

Schioppettino di Prepotto

29,95$

Vigna Lenuzza

Frioul, Italie

Rouge

Bientôt disponible en SAQ

Aligoté Bourgogne

34,50$

Vincent Bouzereau

Bourgogne, France

Blanc

Bientôt disponible en importation privée

St-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de chien

Domaine Jean-Claude Bachelet

Blanc

Bientôt disponible en SAQ

La Douze

23,95$

Domaine La Réméjeanne

Rouge

À la SAQ

Brunello di Montalcino

117,95$

San Polino

Toscane, Italie

Rouge

Bientôt disponible en importation privée

Campo Quadro

82,50$

Punset

Piémont, Italie

Bientôt disponible en SAQ

Chassagne-Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus

Domaine Jean-Claude Bachelet

Blanc

Bientôt disponible en SAQ

Moulin des Costes Rosé

32,50$

Domaines Bunan

Provence, France

Rosé

À la SAQ

Bourgogne Origines

60,50$

Domaine Jean Fournier

Blanc

Bientôt disponible en importation privée

Givry 1er Cru Clos Jus

71,50$

Domaine Ragot

Bourgogne, France

Rouge

Bientôt disponible en importation privée